المدونة

فوائد عسل الموالح

عسل الموالح هو منتج يتم إنتاجه من جهود وأنشطة النحل على رحيق أزهار شجرة البرتقال ، والتي تعرف بالبرتقال الربيعي ، وغيرها من الفواكه الحمضية مثل البرتقال والليمون. 

عسل الموالح له مذاق لطيف وله فوائد طبية عديدة مثل: تقوية الذاكرة ، مطهر ومفيد لنزلات البرد.

إذا كنت تستمتع بتناول عسل الحمضيات لما له من مذاق فريد ، فسوف تفاجأ بمعرفة هذا: “عسل الموالح ، بالإضافة إلى كونه غذاء لذيذ ، له أيضًا فوائد طبية رائعة”. لذا انضم إلينا في هذا المقال لفهم أفضل وأكثر دقة لفوائد عسل الحمضيات.

انواع الحمضيات

الحمضيات × سينينسيس (برتقال :  حمضيات × سينينسيس ) برتقال ، يوسفي ، ليمون حامض ، ليمون حلو ، جريب فروت ، برتقال (ويسمى أيضًا “البرتقال المر”). إنها أشجار شبه استوائية تستخدم ثمارها أو أوراقها أو أزهارها أو لحاءها أو سيقانها على نطاق واسع.

فوائدعسل الموالح

  • منطقة ووقت الحصاد: شمال وجنوب البلاد ووقت الحصاد في الربيع.
  • اللون:  العنبر الفاتح

1. غني بمضادات الأكسدة

يضيف عسل الموالح مجموعة واسعة من مضادات الأكسدة الطبيعية إلى النظام الغذائي. قام باحثون في جامعة فيينا باختبار مستويات الفلافونويد لأنواع مختلفة من العسل ، بما في ذلك عسل الحمضيات ، وفقًا لدراسة أجريت عام 2011 نُشرت في مجلة Analytical Chemistry and Bioanalysis . 

يحتوي هذا العسل على كيرسيتين ، هسبريدين ، لوتولين ، كامفيرول ، جالانجين ، نارينجين ، إيزورامينتين ، مضادات الأكسدة مع تأثيرات مضادة للالتهابات ومضادة للحساسية ومضادة للسرطان ومضادة للمناعة في الجسم. قد تساعد مضادات الأكسدة الموجودة في عسل الحمضيات في الحماية من أضرار الجذور الحرة وتقليل خطر الإصابة بالأمراض المزمنة.

۲. مصدر جيد للمعادن

قد يكون عسل الموالح مصدرًا جيدًا للمعادن المساعدة لدعم التغذية لدى البشر. في تحليل غذائي نُشر في Talanta في عام 2005 ، قام باحثون في جامعة إشبيلية بفحص عسل الحمضيات بحثًا عن معادنه ، والتي تحتوي على مركبات الزنك والبورون والمنغنيز والمغنيسيوم والكالسيوم والسيلينيوم والنحاس.

تم العثور على البوتاسيوم والصوديوم. ومع ذلك ، فإن كمية المعادن تختلف اختلافا كبيرا تبعا للموقع الجغرافي الذي ينتج العسل.

3. تأثيرات مضادة للجراثيم

في مقال نُشر عام 2011 في Anaerobe ، اختبر باحثون يونانيون آثار عدة أنواع مختلفة من العسل ، بما في ذلك عسل الحمضيات ، على قتل البكتيريا في المختبر. 

أظهر عسل الحمضيات فوائد مضادة للجراثيم كبيرة ضد مجموعة واسعة من مسببات الأمراض بما في ذلك Staphylococcus aureus و Escherichia coli Salmonella enterica والإيثرات. 

وخلص الباحثون إلى أنه مع زيادة مقاومة مسببات الأمراض للمضادات الحيوية ، هناك حاجة لمزيد من الأدوية المضادة للبكتيريا مثل عسل الموالح.

4. عسل الموالح لمحاربة السرطان

وجدت إحدى الدراسات أن الأشخاص الذين شربوا ملعقة كبيرة من عسل الحمضيات بالماء يوميًا كانوا أقل عرضة للإصابة بسرطان الرئة.

تشير دراسات أخرى إلى أن عسل الحمضيات قد يقي من سرطان المريء والمعدة والثدي والبنكرياس.

نظرًا لاحتواء ثمار الحمضيات على عدد من المركبات النباتية ، بما في ذلك مركبات الفلافونويد ، والتي قد تساعد في الحماية من السرطان ، فإن هذا العسل له نفس الوائد.

تعمل بعض مركبات الفلافونويد كمضادات للأكسدة وقد تمنع بعض الجينات المسؤولة عن بعض الأمراض التنكسية ، بما في ذلك السرطان.

5. عسل الموالح مصدر جيد للألياف

للألياف العديد من الفوائد الصحية للجميع. وتشمل هذه تحسين صحة الجهاز الهضمي وفقدان الوزن. كما أن الأطعمة الغنية بالألياف لا تشعرك بالشبع بشكل أسرع فحسب ، بل تمنعك أيضًا من الشعور بالجوع لفترات طويلة من الزمن. 

تعمل الألياف الموجودة في هذا العسل على تقليل امتصاص السعرات الحرارية للأطعمة التي تتناولها.

6. يقوي القلب

ينصح الأشخاص الأصحاء بإذابة ملعقة كبيرة من عسل الحمضيات في كوب من الماء البارد يومياً وشرب شراب العسل لتقوية الجسم العام والحفاظ على صحة القلب والشرايين . العديد من مركبات الفلافونويد في عسل البرتقال الربيعي ومضادات الأكسدة فيه مفيدة أيضًا لصحة القلب.

7. التئام الجروح

جميع أنواع العسل ، بما في ذلك عسل الحمضيات ، لها فوائد لالتئام الجروح. في دراسة نشرت عام 1993 في المجلة الفرنسية ، قارن الباحثون 40 تجربة مختلفة لاختبار قدرات التئام الجروح مع العسل . 

وخلص الباحثون إلى أن العسل كان فعالاً في التئام الجروح في 88٪ من الحالات وكان خيار علاج بسيط وآمن للمرضى.

8. عسل الموالح يحسن حصوات الكلى

نوع من حصوات الكلى ينتج عن انخفاض كمية السترات في البول. يمكن للعديد من العسل ، وخاصة عسل الحمضيات ، أن يقلل من خطر الإصابة بهذا النوع من حصوات الكلى.

9. حماية الدماغ

أنواع معينة من مركبات الفلافونويد ، بما في ذلك هسبريدين وأبيجينين ، مفيدة جدًا في حماية خلايا المخ وتحسين وظائف المخ. أظهرت العديد من الدراسات التي أجريت على كبار السن أن عسل الحمضيات يمكن أن يحسن وظائف المخ.

10. عسل الموالح غني بفيتامين ج

فيتامين سي (حمض الأسكوربيك) هو فيتامين قابل للذوبان في الماء يلعب دورًا رئيسيًا في تكوين الكولاجين (أحد المكونات الرئيسية للنسيج الضام في الجسم). 

يعتبر تصنيع الكولاجين المناسب ضروريًا للأربطة القوية والأوتار والعاج والجلد والشرايين والعظام ، وكذلك لالتئام الجروح وإصلاح الأنسجة. نتيجة لذلك ، فإن ضعف هذه الأنسجة يشير إلى نقص فيتامين سي. يساعد هذا الفيتامين في امتصاص الحديد. كما أنه مفيد جدًا في علاج فقر الدم والتوتر.

11. يحافظ على نضارة وصحة البشرة!

يسبب عسل الربيع البرتقالي نضارة ونعومة للبشرة ويلعب دوراً هاماً في الحفاظ على جمالها وتجديد شبابها. 

يمكن رؤية جمال البشرة بعسل الحمضيات في فن مستحضرات التجميل التي تستخدم تركيبات مختلفة من العسل كقناع للعسل لزيادة جمال ونضارة البشرة. 

يساعد عسل الموالح على تطهير وتنعيم وترطيب البشرة وتنعيمها وإشراقها وتنعيم الشعر والأظافر.

مميزات عسل الموالح

تجديد السكريات 72.5
نسبة الفركتوز إلى الجلوكوز 0.97
نسبة الفركتوز 35.7
نسبة الجلوكوز 36.8
نسبة السكروز 2.1
حموضة۱۸
رطوبة15.6
هيدروكسي ميثيل فورفورال 13.9
اللونالعنبر الساطع
بلورةسريع إلى حد ما
النشاط المضاد للأكسدة أعلى

الآثار الجانبية لعسل الموالح

في معظم الحالات ، يعتبر تناول عسل الحمضيات آمنًا للناس ، ولكن إذا كنت تعاني من حساسية تجاه النحل أو الحمضيات ، فعليك تجنب تناول هذا العسل. 

وفقًا للدكتور مايكل موراي والدكتور جوزيف بيزورنو ، مؤلفي موسوعة الأطعمة الشافية ، يفقد العسل قيمته الطبية عند بسترته أو تسخينه. عند اختيار عسل الحمضيات ، قم بشراء العلامات التجارية التي تقدم خيارات العسل الخام.

  • باستهلاك هذا العسل يمكنك محاربة الأمراض المختلفة مثل السرطان وأمراض القلب وتدهور الدماغ وحصى الكلى.
  • من الجيد معرفة أن تناول الكثير من عسل الحمضيات بسبب ارتفاع السكر فيه قد يؤدي إلى عواقب لا يمكن تعويضها.

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

شاهد أيضاً
إغلاق
زر الذهاب إلى الأعلى