المدونة

فوائد عسل الساج الطبيعى

لقد أقنعتنا خصائص عسل الساج وفوائده في علاج الأمراض المختلفة أن نذكر بشكل كامل في مقال عن عسل الساج وفوائده. 

عسل المريمية له طعم خاص ورائحة ولون. يصنع هذا العسل من رحيق نبات المريمية المعروف والشهير والذي يعد من أكثر النباتات الطبية انتشارا وانتشارا وهو من بهارات الطبخ الموجودة في كل مكان ويمكن للناس الوصول إليه بسهولة.

الأصل النباتي لعسل المريمية

الأصل النباتي لهذا العسل هو أنواع مختلفة من المريمية. العسل المصنوع من نبات سالفيا أوفيسيناليس L. (حكيم شائع) له العديد من الخصائص لجسمنا.

الاسم النباتي: Salvia Officinalis L. من الكلمة اللاتينية Salvere التي تعني “حفظ”

أحرف أخرى: باللغة الإنجليزية: حكيم ، حكيم عادي ، حكيم ذهبي ، حكيم مطبخ ، حكيم حقيقي ، حكيم طهي ) ، حكيم الدلماسي والمريمية عريضة الأوراق. بالفرنسية: Sauge. باللغة الإيطالية: سالفيا. بالألمانية: سالبي. بالإسبانية: سالفيا. بالفنلندية: Ryytisalvia.

الظلام: النعناع

التنوع: كثير جدا. يعد الزر الأسود ، والمريمية البيضاء ، والمريمية الأرجواني أكثر أنواع المريمية شيوعًا. الحقول المريمية مصنوعة من المريمية الأرجواني والأحمر.

الموقع: في جميع أنحاء العالم. نشأ النبات في منطقة البحر الأبيض المتوسط ​​وينمو في كل مكان تقريبًا ، غالبًا في المناطق الصخرية ، ولكنه ينمو أيضًا في الحدائق.

ينمو هذا النبات بشكل أسرع في المناخات الجافة ويعد إضافة جيدة لبيئة النمو المستقرة مثل الحديقة ، بحيث يمكن زراعته مرة واحدة واستخدامه لعدة سنوات. يمكن أن يساعد زرع هذا النبات في حدائق الخضروات في صد بعض الحشرات.

وصف:

نبات سالفيا ميلتوريزا هو نبات يمتد لأربعة مواسم وينمو على ارتفاع 30 إلى 60 سم. هذا النبات له جذع خشبي وجذور قوية جدًا. 

قد تختلف أوراق الأزهار ولونها اختلافًا كبيرًا اعتمادًا على نوع الزراعة ، لكن المريمية الشائعة تكون خضراء فضية في الأعلى وأبيض تقريبًا في الأسفل بأوراق بيضاوية وأزهار ملتوية تختلف في اللون من الأرجواني إلى اللون الوردي قريب من الأبيض. ساق هذا النبات ، مثل فوائد النعناع الأخرى .

للحصول على فوائد علاجية ، يجب حصاد هذا النبات قبل الإزهار. تستخدم أوراقها وأغصانها الصغيرة للأغراض الطبية.

تستخدم أوراق المريمية الطازجة كتوابل في الطبخ. تتمتع المريمية بطعم معطر ومُر إلى حد ما ويُضاف كتوابل إلى المعكرونة والبيتزا ، بالإضافة إلى نكهة لحم البقر والضأن والأسماك والعجة

الخصائص العلاجية للمريمية

نستمتع جميعًا بشرب الشاي ونعلم فقط أن له فوائد صحية ولكن لا نحتاج إلى معرفة ما هي هذه الفوائد. على سبيل المثال ، لا نحتاج إلى معرفة أسماء جميع أجزاء الجسم لأداء أفضل. 

ولكن إذا كنت تريد معرفة خصائص هذا النبات أو لديك مشكلة خاصة وتريد معرفة ما إذا كان هذا النبات يمكن أن يساعدك أم لا ، فإليك بعض خصائص هذا النبات:

مضاد للبكتيريا ، مضاد للفطريات ، مضاد للآفات ، مضاد للتشنج ، مضاد للعرق ، قابض ، مضاد للعرق (إذا تم تناوله ساخنًا) ، مقشع ، الحيض ، الحمى ، مضاد الذهان ، جلطة الدم ، منشط ، مدر للبول ، مضاد لانتفاخ البطن

ومن المثير للاهتمام:

ما هو مثير للاهتمام حول هذا النبات هو أنه له تأثيرات مختلفة على الناس ، واعتمادًا على حالة الناس ، يمكن أن يكون له طبيعة حارة أو باردة. امضغ ورقة حكيم طازجة ولاحظ ما إذا كانت تجعل فمك أكثر برودة أو دفئًا. 

في بعض الناس ، ترتفع درجة حرارة المريمية إذا تم تناولها كمشروب ساخن وتبريدها إذا استهلكت باردة (أو صبغة). قد يبدو هذا طبيعيًا ، لكنه ليس للجميع ويعتمد على العديد من العوامل ، بما في ذلك الحالة الصحية للناس.

الاحتياطات: للمريمية طبيعة تجفيف ويجب على الأمهات المرضعات تجنب استخدامها إلا إذا احتاجن إلى تقليل حليبهن. بشكل عام ، لا ينصح باستخدام هذا النبات للأشخاص ذوي الأجسام الجافة. بسبب قوته (أحد زيوت المريمية غير المستقرة) ، لا ينبغي استخدامه كدواء في الأشخاص المعرضين للنوبات. 

يجب على النساء الحوامل تجنب تناول جرعة الدواء من هذا النبات. بغض النظر عن حالتك ، تأكد من استشارة طبيبك قبل تناول جرعات عالية من هذا النبات.

زيت المريمية

في أوروبا ، تزرع المريمية لاستخراج الزيت. يتم استخراج هذا الزيت من نبات المريمية الشائع (سالفيا أوفيسيناليس) بالإضافة إلى المريمية اليونانية (سالفيا فروتيكوزا). 

يحتوي هذا الزيت على سينول وبورنيول وتوجن. تحتوي أوراق نبات سالفيا على حمض التانيك ، وحمض الكلوروجينيك ، وحمض الكافيين ، والنياسين ، والنيكوتيناميد ، والفلافونويد ، وجليكوسيدات الفلافونويد ، والمواد الإستروجينية.

هناك نوعان من زيت المريمية متوفران في السوق: زيت المريمية الشائع والمريمية (كلاري سيج).

يرجع الاختلاف بين هذين النوعين من الزيوت إلى النبات الذي يتم استخلاصهما منه. يتكون زيت البردقوش من نبات المريمية ، وهو أحد أفراد عائلة المريمية الشائعة.

فوائد زيت المريمية العادي للصحة

مضاد للفطريات ، مضاد للميكروبات ، مضاد للأكسدة ، مضاد للآفات ، مضاد للالتهابات ، مضاد للتشنج ، مضاد للبكتيريا ، طارد الصفراء ومحسن إفراز الصفراء ، التئام الجروح ، مزيل السموم ، مساعد الجهاز الهضمي ، مطهر ، محسن الدورة الشهرية ، ملين والحمى ومضاد للإمساك ومنشط.

فوائد زيت المريمية

يحافظ على حالة طبيعية وصحية خلال الدورة الشهرية. يمكن أن يكون هذا الزيت مفيدًا أيضًا للنساء بعد سن اليأس.

غالبًا ما يستخدم لتحسين الرؤية والمشاكل ذات الصلة مثل التعب أو إجهاد العين ، ويحمي العينين من فقدان الرؤية بسبب الشيخوخة الطبيعية أو المبكرة.

كما أن له الفوائد التالية: مضاد للاكتئاب ، مضاد للتخثر ، مضاد للتشنج ، مضاد للجراثيم ، مطهر ، محسن جنسي ، قابض ، مضاد لانتفاخ البطن ، محسن للحيض ، منشط ، خافض للضغط ، مضاد للذهان ، مسكن ، شهية مساعد وطارد للرائحة ومساعد للجهاز الهضمي.

الجرعات العالية من هذا الزيت قد تسبب الصداع. يجب على النساء الحوامل أو المسنات تجنبه.

أظهرت الدراسات التي أجريت على زيت المريمية أن استهلاك هذا الزيت:

– بعد تناول جرعة واحدة من الكولينستريز (الذي يثبط مستخلصات المريمية أو مستخلصات الزيت) يحسن الذاكرة والانتباه والوظيفة التنفيذية واليقظة والمزاج.

يحسن الوظيفة المعرفية والسلوكية لدى مرضى الزهايمر.

يمكن لمستخلصات المريمية أن تعزز الوظيفة الإدراكية ، على غرار التأثير المماثل الذي يحصل عليه الكافيين في الشاي والقهوة.

ما هو عسل الساج؟

إذا لم يتم حصاد نبات المريمية من أجل أوراقها ، يمكن للنحل جمع رحيق أزهارها في ذروة موسم الإزهار ، من أوائل الربيع إلى أواخر الصيف. لا يتم إنتاج عسل المريمية فقط من نبات المريمية العادي ، ولكن أيضًا من جميع أنواع جنس المريمية.

الطعم: حلو ومتوازن

النكهة: حلوة مثل البرسيم ولها طعم زهري ثانوي. في بعض الأحيان يكون لديه مزيج من طعم الفواكه والتوابل.

اللون: العنبر

الرطوبة: منخفضة. هذا يسبب هيكلها الكثيف.

الفركتوز: بكميات كبيرة

الجلوكوز: بكميات صغيرة (في بعض الأحيان أقل من 30٪)

التبلور: بطيء. يمكن أن يظل هذا العسل ، مثل العسل الآخر مثل عسل الأكاسيا ولانجين وتوبلو وحانبا (الأرز) سائلاً لعدة سنوات دون أي تنقية خاصة نظرًا لارتفاع نسبة الفركتوز إلى الجلوكوز.

مستويات مضادات الأكسدة: منخفضة. حتى أقل من 20٪ من مضادات الأكسدة الموجودة في العسل الداكن.

فوائد عسل الساج للصحة

تم استخدام هذا العسل لفترة طويلة بطرق مختلفة ، من المنظفات إلى علاج الطاعون ، وكذلك تجفيف حليب الثدي وتقليل السعال.

يساعد في علاج نزلات البرد

لأنه يمكّن الشخص من طرد البلغم بسهولة من القصبة الهوائية والقصبة الهوائية وحتى من المعدة والمريء. عسل سالفيا مدرج في قائمة المجموعة الرئيسية للعسل المستخدم في علاج الأعضاء والجهاز التنفسي. 

كما أنه مفيد جدًا في الوقاية من الأنفلونزا والذبحة الصدرية (التهاب الحلق) أو الزكام.

يساعد في تخفيف التعرق المفرط.

ومع ذلك ، لا ينبغي استهلاكه كثيرًا ويجب مراعاة رصيد الاستهلاك. يمكن أن يؤدي استهلاك كميات كبيرة من عسل المريمية إلى عواقب سلبية مثل الدوخة والخمول والقيء. 

كما أنه لا ينصح به للنساء الحوامل والمرضعات والمصابين بالصرع.

يساعد في انخفاض ضغط الدم.

لهذا الغرض ، ينصح باستهلاكه بشكل خاص في الربيع.

يساعد على الهضم

هذا يرجع إلى حد كبير إلى وجود البروبيوتيك (خلال الأشهر الثلاثة الأولى بعد الحصاد). في جميع الدراسات ، عسل المريمية ، مثل عسل الحميض والبرسيم ، حفز نمو 5 Bifidobacteria في الجهاز الهضمي البشري. كما تم إجراء الكثير من الأبحاث حول فوائد العسل في علاج قرحة المعدة .

يقلل من وقت الشفاء للجروح العميقة والجروح.

التطبيق الموضعي لهذا العسل على الجروح الناتجة عن الجراحة أو ترقيع الجلد ، بسبب طبيعته المضادة للبكتيريا ، يجعل هذه الجروح أصغر في غضون ساعات قليلة. يقول البعض أن هذا يرجع إلى المحتوى الرطوبي المنخفض ونشاط البيروكسيد المنخفض لهذا النوع من العسل. لذلك ، يمكن مقارنتها بعسل مانوكا .

قد يؤدي إلى استقرار مستويات الجلوكوز في الدم.

وفقًا لبعض معالجي النحل ، فإن هذا النوع من العسل ، على الرغم من احتوائه على نسبة عالية من الفركتوز ، لا يؤدي إلى ارتفاع نسبة السكر في الدم ، مما يجعله الخيار الأفضل لمرضى السكري الذين يبحثون عن بديل جيد. هم سكر.

كما ذكرنا فإن عسل المريمية له عدة فوائد صحية منها:

  • تقليل التعرق
  • تساعد على الهضم
  • له آثار تقوية وتنشيط
  • علاج الآلام
  • متوافق مع الكبد
  • تنقية الدم
  • مفيد للأسنان واللثة
  • ينشط الشهية

إذا كان لديك حديقة في المنزل ، فزرع بعض المريمية فيها. هذا النبات له مظهر جميل ورائحة طيبة ويزيل الطاقات السيئة من حول منزلك. بالإضافة إلى ذلك ، إذا كنت تمتلك خلية ، فإن هذا النبات يمنح عسلك طعمًا رائعًا.

استخدامات مختلفة لفوائد عسل المريمية لتحقيق الاكتفاء الذاتي في خلق الصحة!

التهاب الحلق مع الحرق: أضيفي ملعقة كبيرة من هذا الخليط إلى الشاي الفاتر. هذا خليط من الأدوية القابضة والمضادات الحيوية.

– يزيد من إفراز العرق واللعاب.

يخفف البلغم لإخراجها من الجسم (إضافة هذا العسل إلى مشروب بارد يجفف معظم إفرازات الجسم ، بما في ذلك العرق واللعاب ، ويزيل إفراز البلغم في الفم والحلق والرئتين ، ويقلل من إفراز الحليب).

كيفية القيام بذلك هو صب نصف كوب من المريمية الطازجة وربع كوب من المريمية المجففة في كوب صحي نظيف. صب عسل الزهور البرية (المعروف باسم العسل متعدد الأزهار أو عسل الأزهار الواحدة) أو أي عسل خام آخر في الجرة لملء الجرة حتى أسنانها. 

أغلق الغطاء واتركه في مكان بارد وجاف ومظلم لمدة 2 إلى 4 أسابيع لمزج مكونات المريمية مع العسل.

لعسل سالفيا فوائد صحية واعدة. يرجع ذلك إلى حقيقة أن عسل المريمية يحتوي على نسبة عالية من مضادات الأكسدة وقد يساعد في دعم صحة الفم ووظائف المخ وخفض مستويات الكوليسترول في الدم.

تساعد الميرمية في الفوائد الصحية المحتملة الأخرى مثل تخفيف الإسهال وتعزيز صحة العظام ومكافحة شيخوخة الجلد.

في البالغين الأصحاء ، ثبت أن المريمية تحسن الذاكرة بجرعات منخفضة. كما أدت الجرعات العالية إلى زيادة الحالة المزاجية وزيادة اليقظة والهدوء والقلق.

كيف يمكن تناول عسل المريمية؟

يمكنك صب عسل المريمية في الشاي أو القهوة أو السلطة أو تناوله مع الجبن في البسكويت. ضع في اعتبارك أن المرأة الحامل أو المرضعة لا تستطيع تناول هذا النوع من العسل.

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى